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給食調理に付随する調理業務 ・ 食材の検収、検品、下処理作業 ・ 野菜の切菜、果物カット ・ 煮物、揚げ物、焼きもの等の調理全般 ・ 調理器具等の洗浄、清掃全般...
歯科クリニックにおける 歯科受付・歯科助手 業務 その後、歯科カウンセラーとして登用。 「咬む」ことから食生活、栄養指導などを提供する職務。 1. 受付...
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特別養護老人ホームにおける栄養マネジメント全般 ・厨房管理 ・衛生管理 ・食事の盛り付け、配膳、洗浄 ・厨房スタッフの管理 ・食事の発注 ※基本は厨房での業...
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特別養護老人ホーム（入居95部屋、ショートステイ7部屋）での管理栄養士業務 ・高齢者の栄養マネジメント ・摂食嚥下評価 ・給食管理全般
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